Biodiesel, agricultura e Galicia.
Dende o ano pasado, fun acumulando a necesidade de escribir un artigo sobre a producción de biocombustibles en Galicia, sobre todo, a raíz da publicación de varios estudios sobre o interese estratéxico que estes poden ter, entre outros, para o agro galego. Como non dou empezado, vouno plantexar intentando darlle resposta a varias preguntas que considero claves sobre esta cuestión.
¿Son os biocombustibles a solución ós problemas que nos truxo a economía do petróleo?
Non. Tampouco o son os coches eléctricos, nin o hidróxeno, nin a eólica, nin a solar… «A» solución é a combinación de todas esas tecnoloxías, e máis que veñan, de xeito equilibrado, evitando os dous erros cometidos co petróleo: a dependencia en exclusiva de unha soa fonte, e que o abuso derive en xerar máis problemas que solucións.
¿É verdadeiramente sostible, dende o punto de vista ecolóxico, a producción de biocombustibles?
En realidade, deberíamos preguntarnos se son verdadeiramente fiables os estudios científico-técnicos, porque son contradictorios entre sí. Supoño que o máis interesante neste eido é precisamente manter a confusión, aplicando aquilo de «a río revolto…» Se algún día se certifica que o 100% da enerxía precisa en todo o proceso é de orixe renovable, e que tanto a agricultura como a industria dos biocombustibles manteñen prácticas respetuosas co entorno, léase supresión de tranxénicos ou non producción de residuos por poñer dous exemplos, a resposta á pregunta será «si». Digo isto con reservas provocadas polo meu descoñecemento sobre a natureza dos gases de escape emitidos na combustión dos biocombustibles; a química é máis complexa que CO2 e H2O.
¿Son os biocombustibles responsables na suba dos precios no mercado agroalimentario?
Segundo a teoría económica, cando aumenta a demanda, aumenta o precio… sempre e cando non aumente simultáneamente a oferta. Sempre se falou de que, todos os anos, se destrúe unha inxente cantidade da producción agrícola mundial para manter os precios no mercado, e a idea creo que era aproveitar ese excedente para os combustibles. Tamén hai un excedente de capacidade productiva non explotado (terras bandonadas). Non obstante, o que aconteceu hai un par de anos foi que, no punto álxido da burbulla finacieira que ven de estourar, a demanda aumentou con fins especulativos, e esa foi a causa da suba nos precios. Parece que agora temos unha época na que se pode pronunciar a palabra «regulación» sen que che digan nada (aínda que probablemente o pensen).
¿Son os biocombustibles unha oportunidade para a agricultura?
E para a industria tamén, sempre e cando se faga co sentido común esbozado nos puntos anteriores. Se cunde unha fiebre dos cultivos enerxéticos que leve a abandonar outras produccións ou outras estratexias productivas, e que cegue a agricultures e políticos fronte as teorías do negocio fácil, o máis seguro é que dentro de dez ou quince anos haxa explotacións arruinadas, e unha agricultura máis feble fronte a outros intereses.
¿Son os biocombustibles unha oportunidade para a agricultura en Galicia?
Depende. Indirectamente, sí, polo que supón de oportunidade o aumento da demanda en productos agrícolas, pero directamente, ten máis de amenaza que outra cousa. Notouse cando a suba de precios antes citada, que repercutiu considerablemente sobre os custes das explotacións lácteas. A agricultura profesional galega ten unha forte compoñente gandeira, e ese gando mantense con uns insumos dos que Galicia é deficitaria; antes de pensar en abrir novas liñas de negocio para o agro galego, deberíase pensar en afianzar as xa existentes, tentando controlar os puntos clave de toda a cadea productiva e de valor. Ademáis, os cultivos enerxéticos préstanse máis a un modelo de agricultura extensiva que non encaixa perfectamente dentro das condicións do noso territorio (dito isto coa prudencia de non ser enxeñeiro agrónomo).
¿Cales poden ser as verdadeiras oportunidades para o agro galego?
Tantas como poidamos imaxinar. Unha xa a apuntamos: tratar de reducir o déficit de insumos para gandería. Outra, a aposta pola calidade como elemento diferenciador e de valor engadido. Se outros nos poden gañar en custes de producción, temos que apostar por facer o que eses outros non poden: darlle un coidado especial ós nosos productos. Nese senso, o reducido tamaño das nosas explotacións facilitan o achegamento á excelencia, ou a evolución cara a agricultura ecolóxica. Podemos poñer como exemplo o renombrado pan feito en lugares como o Porriño ou Cea, nos que curiosamente non se sementa nin unha hectárea de trigo, o que da pe a combinar os dous plantexamentos anteriores, cubirir a demanda interna e a aposta pola calidade. O mesmo acontece coas carnes de porcino e vacún. Por suposto, no mundo en que vivimos, as canles para chegar ó consumidor final son a opotunidade do momento.
A administración tamén pode xogar un papel activo na creación de oportunidades no sector agrario. Hai tempo, un enxeñeiro agrónomo comentarista de esta casa, falábame dunha proposta para crear no Baixo Miño polígonos de horta nos que se ofrezan os servicios básicos de electricidade e auga en parcelas de tamaño rendible, entregadas en réxime de arrendamento a profesionais que queiran iniciar a actividade e carezan de terreo. Básicamente, entendo eu, como a «decidida aposta» polos polígonos industriais, pero pensando no agro. Nas circunstancias de cambio político que hai en Galicia, cabe recoñecerlle ó goberno anterior a posta en marcha de campañas e ideas orientadas a frear o despoboamento do campo, como foi o Banco de Terras de Galicia. Aínda que descoñezo o resultado cuantitativo desas políticas, o goberno entrante debe afondar nelas e avanzar cara a meta de revitalizar unha agricultura que, ademáis de definirnos culturalmente, nos da de comer.

